Skleněná láhev s likvidací 700 ml

Duchové jsou vysoce koncentrované alkoholické nápoje. Vzhledem k tomu, že příliš koncentrovaný roztok ethanolu produkovaný během fermentačního procesu výroby vína může zabít kvasinky a nemůže nadále fermentovat, může obsah alkoholu vařeného fermentací dosáhnout pouze maximálně 10%-20%. Ale bod varu alkoholu je 78,2 ° C. Po zahřívání překročí teplota bod varu alkoholu, ale ne nižší než bod varu vody. Alkoholická pára unikne a poté kondenzována, aby se získala roztok ethanolu s koncentrací 80%-90%. Tvrdý alkohol. Takže duchové se také nazývají destilovaní lihoviny.

1. Základní úvod

Vzhledem k tomu, že koncentrovaný roztok ethanolu produkovaný během fermentačního procesu výroby vína může zabít kvasinky a nemůže nadále fermentovat, může obsah alkoholu vařeného fermentací dosáhnout pouze maximálně 10%-15%. Ale bod varu alkoholu je 78,2 ° C. Po zahřívání překročí teplota bod varu alkoholu, ale ne nižší než bod varu vody. Alkoholická pára unikne a poté kondenzována, aby se získala roztok ethanolu s koncentrací 80%-90%. Tvrdý alkohol.

2. klasifikace duchů

Duchové jsou obvykle rozděleni do osmi kategorií: gin, whisky, brandy, vodka, rum, tequila, duch), japonské saké (saké).

3. původ duchů

1. Whisky je převážně rozdělena na skotskou whisky, irskou whisky, kanadskou whisky a americká whisky

2.. Původ likéru - Čína.

3. Původ Brandy - Francie.

4. původ ginu - Nizozemska.

5. Původ Rum - Kuba.

6. Původ Agave - Mexiko.

7. Původ Vodky - Rusko.

8. Původ Sake - Japonsko.