BVS Neck 750ml Hock lahve

Pokud se víno klasifikuje podle barvy, lze ho zhruba rozdělit na tři typy, a to červené víno, bílé víno a růžové víno.

Z pohledu světové produkce tvoří červené víno téměř 90 % objemu.

Odrůdy révy vinné používané k výrobě vína lze zhruba rozdělit do dvou kategorií podle jejich barvy. Jednu z nich tvoří odrůdy s modrofialovou slupkou, kterým říkáme červené odrůdy. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a podobné, o kterých často slýcháme, jsou všechny červené odrůdy. Jedním z nich jsou odrůdy se žlutozelenou slupkou, kterým říkáme bílé odrůdy.

Ať už se jedná o červenou nebo bílou odrůdu hroznů, jejich dužnina je bezbarvá. Proto se při vaření červeného vína odrůdy červených hroznů drtí a fermentují spolu se slupkami. Během kvašení se barva ze slupky přirozeně extrahuje, a proto je červené víno červené. Bílé víno se vyrábí lisováním bílých odrůd hroznů a jejich kvašením.

Historicky nebyl objem standardních lahví vína jednotný. Až v 70. letech 20. století Evropské společenství stanovilo velikost standardní lahve vína na 750 ml, aby podpořilo standardizaci.

Tato standardní odměrná baňka o objemu 750 ml je mezinárodně obecně uznávaná.