01 Kapacita plic určuje velikost lahve vína
Skleněné výrobky v té době byly všechny foukané ručně řemeslníky a normální kapacita plic pracovníka byla asi 650 ml až 850 ml, takže průmysl výroby skleněných lahví používal jako výrobní standard 750 ml.
02 Vývoj vinných lahví
V 17. století zákony evropských zemí stanovily, že vinařství nebo obchodníci s vínem musí prodávat víno spotřebitelům ve velkém. Takže nastane tato scéna – obchodník s vínem nabere víno do prázdné lahve, zazátkuje ji a prodá spotřebiteli, nebo si spotřebitel víno koupí za svou vlastní prázdnou lahev.
Zpočátku nebyla kapacita zvolená zeměmi a produkčními oblastmi konzistentní, ale později, „vynucená“ mezinárodním vlivem Bordeaux a osvojením si vinařských technik Bordeaux, země přirozeně přijaly 750ml lahev na víno běžně používanou v Bordeaux.
03 Pro usnadnění prodeje Britům
Spojené království bylo v té době hlavním odbytištěm pro víno z Bordeaux. Víno se přepravovalo po vodě ve vinných sudech a nosnost lodi se vypočítávala podle počtu vinných sudů. V té době byla kapacita sudu 900 litrů a sud se přepravoval do britského přístavu k naložení. Láhev, která pojala jen 1200 lahví, byla rozdělena do 100 beden.
Britové ale měří v galonech, nikoli v litrech, takže Francouzi pro usnadnění prodeje vína stanovili kapacitu dubových sudů na 225 litrů, což je asi 50 galonů. Dubový sud pojme 50 beden vína, z nichž každá obsahuje 6 lahví, což je přesně 750 ml na láhev.
Zjistíte tedy, že ačkoliv po celém světě existuje tolik různých typů lahví na víno, všechny tvary a velikosti mají objem 750 ml. Jiné objemy jsou obvykle násobky standardních lahví o objemu 750 ml, například 1,5 l (dvě lahve), 3 l (čtyři lahve) atd.
04 750 ml je tak akorát pro dvě osoby
750 ml vína je tak akorát pro dva dospělé k večeři, průměrně 2–3 skleničky na osobu, nic víc ani nic míň. Víno má dlouhou historii vývoje a bylo oblíbeným denním nápojem šlechty již ve starověkém Římě. V té době nebyla technologie vaření vína tak pokročilá jako dnes a obsah alkoholu nebyl tak vysoký jako dnes. Říká se, že šlechta v té době pila pouze 750 ml denně, což mohlo dosáhnout pouze stavu lehké opilosti.
Čas zveřejnění: 18. srpna 2022