Karafa je ostrý nástroj pro pití vína. Nejenže dokáže rychle ukázat brilantnost vína, ale také nám pomáhá odstranit z něj vyzrálé kaly.
Hlavním smyslem používání karafy k vystřízlivění je snažit se udržovat nalévaný proud, aby víno a vzduch mohly být v co největším kontaktu.
1. Karafy na víno vyrobené z různých materiálů
(1) sklo
Materiál karafy je také velmi důležitý pro červené víno. Většina karaf je vyrobena ze skla.
Nicméně bez ohledu na to, z jakého materiálu je vyrobeno, jeho průhlednost by měla být vysoká, což je nejdůležitější. Pokud na planetě existují jiné vzory, bude obtížné pozorovat čirost vína.
(2) krystal
Mnoho výrobců luxusních značek používá k výrobě karaf křišťálové nebo olovnaté křišťálové sklo, samozřejmě s velmi malým obsahem olova.
Kromě toho, že se tato karafa používá k vystřízlivění alkoholu, může sloužit i jako bytová dekorace, protože má elegantní vzhled a je plná uměleckých barev, jako ručně vyrobené umělecké dílo.
Ať už se používají doma nebo na firemním banketu, křišťálové karafy snadno posbírají každou příležitost.
2. Různé tvary karaf
(1) Běžný typ
Tento typ karafy je nejběžnější. Obecně má velké dno, úzké a dlouhé hrdlo a vchod je širší než hrdlo, což je velmi pohodlné pro nalévání a přelévání vína.
(2) Typ labutě
Karafa ve tvaru labutě je o něco krásnější než ta předchozí a víno může vtékat jedním ústím a vytékat druhým. Ať už se nalévá nebo přelévá, není snadné ho rozlít.
(3) Typ kořene révy vinné
Francouzský sochař napodobil kořeny hroznů, aby navrhl karafu. Jednoduše řečeno, jde o malé zkumavky spojené dohromady. Červené víno se uvnitř kroutí a otáčí a inovace zároveň podněcuje tradici.
(4) kachní typ
Ústí lahve není uprostřed, ale na boku. Tvar lahve se skládá ze dvou trojúhelníků, takže kontaktní plocha mezi červeným vínem a vzduchem může být díky sklonu větší. Konstrukce těla této lahve navíc umožňuje rychlejší usazování nečistot (sediment se usazuje na dně dekantérní lahve) a zabraňuje jeho třepání při nalévání vína.
(5) Křišťálový drak
Čína a mnoho asijských zemí preferují totemovou kulturu „draka“ a pro tento účel speciálně navrhly karafu ve tvaru draka, abyste si ji mohli užívat a hrát si s ní při vychutnávání kvalitního vína.
(6) Ostatní
Existují i další karafy zvláštních tvarů, jako je bílá holubice, had, šnečí, harfa, černá kravata atd.
Lidé přidávají do designu karaf nejrůznější rozmary, což vede k mnoha karafám s různými tvary a plným uměleckého smyslu.
3. Výběr dekantéru
Délka a průměr dekantéru přímo ovlivňují velikost kontaktní plochy mezi vínem a vzduchem, čímž ovlivňují stupeň oxidace vína a následně určují bohatost vůně vína.
Proto je velmi důležité vybrat si vhodnou karafu.
Obecně lze pro mladé víno zvolit relativně plochou dekantér, protože plochý dekantér má široké břicho, které pomáhá vínu oxidovat.
Pro stará a křehká vína můžete zvolit dekantér s menším průměrem, nejlépe se zátkou, která může zabránit nadměrné oxidaci vína a urychlit jeho stárnutí.
Dále je třeba poznamenat, že je nejlepší zvolit karafu, která se snadno čistí.
Čas zveřejnění: 19. května 2023